雖說Merry Christmas
還沒來到，最威的54321煙火
也沒啥消息透露出來
但不誇張，真的hen快就來惹！
甚至是一眨眼就咚咚隆咚鏘哩
尤其，明年的春節不在2月，而是1月20就開始了捏
不怪，最近聽到一些婆婆媽媽們都在討論著──
過年要送親朋好友什麼樣子的禮盒
？
帶什麼樣的伴手禮？
威唔噫〜
俺都還沒開始減肥，就已經快過新年惹！
不意外，又要帶著一身福滿的模樣回家拜年，唉……
算惹！回到今個兒的主題上
話說，年節禮盒必備送的名單之一，絕對是有那顏色討喜的烏魚子吶〜
而這回俺娣娣hen幸運的在選購春節伴手禮前吃到了咱魚香涎的一口烏禮盒
橘燦燦的包裝hen討喜是唄
打開來
再開
可以說是裡裡外外都是討喜吉祥的顏色
而這精緻小盒的一口烏售價是1080（90g）
雖說是秤重
俺還是細數過，共有18片
言下之意，三片一口烏就能買一粒君悅排骨便當捏
哇賽！不便宜哩！
不怪齁，咱魚香涎有烏魚子界的愛馬仕之稱捏
威唔噫～
不是啦！是因為咱魚香涎生產出來的烏魚子，片片皆是橘燦燦的色澤
好比愛馬仕
但俺更喜歡琥珀色這形容
畢竟俺是琥珀殺手
（沒啥重要，俺只是說說而已）
既然說到烏魚子的顏色，就讓俺娣娣弱弱的科普一下
- 野生烏魚子偏紅，也有人說是野生紅子
- 高品質的野生烏魚子金黃色且深淺不一
- 養殖烏魚子則是橘紅色
就像咱魚香涎烏魚子的顏色
是那美麗的橘紅色吶～
橘燦燦的就跟日出所見的紅太陽
是一樣滴
相信老饕們光看這色澤就已經饞到口水直流了唄
不過齁，老闆有說放久，烏魚子的顏色還是會漸漸變深
所以俺都有聽從建議，好好的冰在冷凍庫……好啦！偶爾拿出來研究一下
像是三不五時拿出來，數看看是真只有18片？
或是全放上磅秤，看看總淨重是否真有90克？
不然就是秤一片一口烏多重？
不過身為烏魚子的老饕們都應該知道這事（烏魚子的顏色會隨時間漸漸變深）
也清楚即使顏色變深而那鹽漬後曬乾的魚卵美味度依舊不減吶
話說，一口烏
言下之意就是一口吃的大小
市面上的一口吃烏魚子有厚切跟薄切
厚切是吃那Q彈帶勁
薄切則是吃細緻綿密的口感
咱魚香涎是用薄切來表現
而且即使打了個LED光
依舊是乾淨無雜質、水水的吶～
不過一片60大洋，俺還是細細品味唄
俺也蠻推薦第一次嘗烏魚子的看倌可以先以薄切為主
而咱魚香涎烏魚子算是比較味道不腥
會這樣說，是俺跟愛吃生魚片的詹姆發都覺得魚香涎一口烏好吃，跟以前吃到的烏魚子相比真的不覺得腥，可以單配酒跟茶直接享用
但對於向來hen 怕海鮮味的大王，則是有點不能接受，可至少能入口（俺娣娣後面會有個簡單食譜，讓hen怕海鮮味滴都能大方入口）
一口烏通常是一拆即食滴
咀嚼時會嚐出炙燒味
當然沾點高粱再烤，炙燒味更濃
也可以乾鍋煎讓烏魚子片兒類似冒泡泡的模樣，香味更明顯
再夾著大蒜或水梨都行
還有人拿來料理入菜
不過通常一口烏既然即拆即食，當然是直接配茶吃啦
- 切個隨手都買的到的蘋果片兒
再配上熱茶
俺覺得配熱熱的高山茶、烏龍茶都好
怎知紅茶也hen行吶
- 或是，跟義大利人的喜好走烏魚子配氣泡酒
搭啦〜
俺不得不說，蘋果不僅好取得之外，比水梨來說更帶著一股香甜氣味
俺覺得超級合適跟烏魚子一起享用
- 再來，俺早餐拿來搭配美乃滋
對起來味道類似明太子沙拉抹醬，意外合適吶～
抹上麵包
連怕海鮮味兒大王，她都能接受哩
對惹，今年咱魚香涎還有出袋裝的喔
一袋售價是380（50g）
來！想購買美美的琥珀烏魚子請點
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魚香涎
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【美食】俺娣娣之闊嘴吃四方 (6)
