話說數年前，不知道誰提的議，竟然也把牛肉麵舖子納入健走餐裡（
所謂的走路去吃，再走路回家）。
“妳不是說你非常耐走的嗎！”
也是啦，畢竟俺娣娣可是常綁好蝴蝶小鞋，就徒步從南港走到中山北路，酒足飯飽後再騎Ubike打道回府。
每每看到河濱邊角立著12.5公里的標示（漂亮）
而且還不算一些步伐，像是
- 走出河濱到店家的這段路程
- 或是從家進河濱的距離
實在不得不對自己的耐力比出大姆哥
，真是好棒棒吶〜
得意洋洋的隔天俺也就陣亡哩
不誇張，曾經還去復健診所報到
，現在頂多是痠疼休養個幾天又復活。
重點是──
咱要吃的是燒燙燙
的牛肉麵跟現烙的韭菜盒子欸！
走過去沒5公里，少說也有3里8吧。
意思是，這路程即使在寒流來襲的冷冬裡徒步走，雖然臉上看不到汗珠，但腋下絕對是濕的，遑論現在還只是九月份。
Anyway，在美食list裡
蘇記健康滷味是兩個禮拜沒吃到俺會想念的食物【台北美食】@蘇記健康滷味 內湖︰回頭率超高的攤位，就像俺娣娣一樣，看到俺的人總是頻頻回頭吶～
而這家牛肉麵舖子也是如此吶〜
以前，俺娣娣覺得牛肉麵配幾道小涼菜，餓一點再來幾粒水餃這是基本搭配
But！
自從來到牛肉麵舖子吃過後，牛肉麵沒有餅，俺不依吶！
以至於沒餅的牛肉麵店，俺是一律不踏進因為很少有像牛肉麵舖子這樣，三種餅都美味的不得了
而且俺也不客氣的說，在外面俺只吃牛肉麵舖子的牛肉麵。
“最近去鼎泰豐妳不也點了碗牛肉麵。”
威唔噫〜
那是因為當時來到101之前，不是突然下起滂沱大雨
，被雨淋濕就算了，還被猖狂劈下的閃電給嚇到
，不來碗熱湯壓壓驚怎行，是不是吶。
“對了，妳不是說妳吃牛肉麵只配餅，但那天妳配的是包子。”
威！威唔噫〜
其實每次俺講的話是配合當下氣氛所下的論點，沒有必要當重點聽吶！
而且來鼎泰豐理當點籠小籠包，再說，人要懂得因地制宜的道理，沒有餅就吃點好吃的嘛
像鼎泰豐的豆沙大包好吃！
千層油糕甜甜的可愛可愛～
赤豆鬆糕搭配茶挺不賴的……
這樣鹹甜都吃到，等會兒也就沒必要再喝咖啡吃甜點了是不是吶！
來，別在小事糾結啦
看看俺娣娣忍不住再次分享的美味小餐館——
牛肉麵舖子
是位在內湖捷運站附近的吶～
以前俺到小菜區話不多說，切個海帶、豆干、滷蛋。
不然再來個皮蛋豆腐、涼拌豆干絲海帶絲或著豬頭皮、海蜇皮……這些搭配通常是牛肉麵店的基本小鹹菜。
可俺娣娣第一次來到牛肉麵舖子，在小菜櫃裡足足愣了一分鐘
要選啥啊？！
清炒酸豆角就算了，還有水蒸南瓜咧
不過，一再再的嚐過之後——
可以說是越吃越驚喜，越吃越上癮了吶～
俺立刻理出桌上必放的四大小鹹菜
『炒土豆絲』NT＄35（小菜一律35大洋）
俺娣娣喜歡吃涼拌土豆絲，一開始有點抗拒
不過吶
牛肉麵舖子的土豆絲雖說用炒的，但保有一點脆度，而且酸度夠又爽口。
不過俺總納悶土豆絲為何會這麼白？！……肯定是師傅大人的秘方吶～
而且俺似乎還發現土豆絲裡透出蝦皮的眼睛，學。
『雪菜百頁』NT＄35
俺不客氣的說，俺都以牛肉麵舖子的雪菜百頁來評斷其他家的好吃與否
不過偶爾師傅也會稍微把雪菜顏色用深點，可能是炒過頭，還是雪菜醃久了點……口感跟味道略差了點兒，會有點小失望吶。
這次顏色就鏘鏘好！
但俺娣娣能明白也理解，不是每天都一定是最佳狀態——
像是俺今個兒拿出鏡子照，並未感到十分驚豔，頂多漂亮漂亮而已（大概是這道理唄，喔呵呵呵～
）
不過齁，某一次知道師傅大大回大陸家鄉，俺在比對那幾次略微失敗的小菜跟牛肉麵湯的味道……
才赫然驚覺，原來不是師傅大大失手，而是徒弟上場啊
至於，要怎知道師傅大大是否坐鎮廚房經過俺的觀察
只要牛肉麵舖子沒賣餅，就代表師傅大大又回老家探親啦
『毛豆』NT＄35（小菜一律價）
毛豆上頭蓋著的是口感極佳的珊瑚草吶～
說到珊瑚草不得不把唉唷我的媽呀！（俺娘）的強勢事說出來。
十幾年前，唉唷我的媽呀！的同事去澎湖玩，帶回伴手禮之中有一大包珊瑚草。
不過一直被唉唷我的媽呀！丟在乾貨櫃理都不理，某天俺翻箱倒櫃找吃的，無意間也發現到這大包珊瑚草，然後就丟惹
畢竟過期了俺懂
但某一次有親友去澎湖，送了一袋珊瑚草，就在俺面前交易
趁新鮮，俺就慫恿她煮。
唉唷我的媽呀！她勉為其難的說：“要吃？……好吧，明天煮。”
欸？
當時說的時侯才用過早膳，要煮應該是中餐或晚餐煮唄！
而唉唷我的媽呀！她用流動的水泡珊瑚草整整一夜後，隔天早上被她給丟了！
不是這樣吧。
“好腥！”簡單給個回應後，就不再提珊瑚草之事。
雖說唉唷我的媽呀！是很強勢，她不喜歡的東西，很難進入她的料理檯上，而且泡一整夜的珊瑚草看都化成漿了唄。
但唉唷我的媽呀！的手藝可以說一流的無庸置疑、毫無疑問
煮出的家常菜總是看起來乾淨且香味十足，不放過多的調味料卻還能有味而且還是有層次的味道
應該就跟俺娣娣的長相一樣——乾淨清爽又令人動心
“乾淨清爽又動感的幻子。”大王邊說邊對俺豎起大拇指，“妳看妳胖還能看起來清爽乾淨，就已經算是奇葩，但還能有活動力，總是一副很有精神。像一般胖子不是癡肥有氣無力的懶惰樣……我不諱言妳絕對是胖子界的翹楚。”
這種稱讚誰要！滾——
回到牛肉麵舖子吶～
還有俺也喜歡這有點辣度的『素雞』NT＄35
也不是真的很辣，而是舌尖有點微刺感（因為俺只能吃小辣的，有時候吃太辣嘴巴立刻腫成兩條香腸，要是吃麻辣鍋屁屁肯定會出事吶）不衛生話題完畢！
俺娣娣每回去必點的四大小鹹菜介紹完，就來說說牛肉麵舖子的牛肉麵唄
『紅燒黃牛肉麵』NT＄160
詹姆士發發發都吃大辣，俺則是小辣
以前一開始，俺娣娣覺得太乾淨味道不夠，畢竟俺以前喜歡那種有牛肉渣漂浮且紅燒味重的那種。
而牛肉麵舖子的牛肉湯是味道乾淨，喝久也越來越喜歡這種乾淨的味道。
先喝口原湯，再放酸菜
酸菜是菜心，而且看起來也一樣乾淨乾淨。
大王通常吃牛肉湯麵，是絕不放綠葉的酸菜她說漂浮在上頭看起來很像餿水
太誇張了唄
但絕對不要跟怪咖辯論尤其是天蠍座，簡直自掘墳墓
大王的『牛肉湯麵』NT＄100
俺吃過總覺得湯頭似乎淡些，
所以某天俺就大力推薦大王點牛肉麵只要把牛肉挑出來給詹姆士發發發就完事了所謂的一石二鳥
（話說，大王她不愛吃肉，但飯麵米粉粿條她可以吃的很誇張，像是好吃的白米飯一出鍋，她可以乾吃一大碗，什麼都不用配）
俺這美味的推薦，本來想等她稱讚牛肉麵的湯頭確實較牛肉湯麵的湯還來的濃郁好喝，怎知卻被她罵得臭頭！
她說，牛肉麵舖子的湯麵就是她要的那種清淡
意思是紅燒不能太醬色太重，牛肉湯卻不能太有牛肉味
這啥牛肉麵啦？！
而且，大王還說要是不怕丟臉，她會再對一碗熱開水……
怪咖的世界俺難懂！俺也不想知道。
俺娣娣平常來牛肉麵舖子都點牛肉麵，搭配韭菜盒子跟蛋餅超級對味
但有時候又會想吃牛肉捲餅，只好點牛肉湯麵好有自制力
牛肉麵舖子的麵條有分粗細兩種，俺喜歡吃粗的，有口感
大王說細麵好，因為容易裹湯汁。
話說，大王有她怪的點，而詹姆發也有
大辣之外還放五六粒生蒜
『水餃』NT＄8（一顆）
一兩才下鍋，一兩就是五粒
俺記得以前吃的時候一顆水餃的價格是五元，而且餡料是韮黃的吶～
但牛肉麵舖子現在也改成高麗菜餡，也好吃啦，但有種小惆悵
牛肉麵舖子的酸辣湯、乾拌麵及酸辣湯餃和牛肉湯餃俺都覺得好吃
但要搭配餅吶，吃來吃去還是牛肉麵或牛肉湯麵合適
這個『牛肉捲餅』NT＄110
俺這天就為它改吃湯麵
現在一般店家賣的捲餅皮，要不是用燒餅，就是蔥油餅……
NonoNO！母湯吶！
俺非常喜歡這烙餅，顏色淡、沒啥味道，但咀嚼之後會有麵粉香
而且不搶牛肉的味道，裡頭的甜麵醬也不會太多，剛剛好，推吶～
再來是，跟牛肉湯頭超級搭的『韭菜盒』NT＄55
因為現做現烙，韭菜還保持美美的翠綠，調味的非常好，且皮的厚薄適中有口感，俺大推
要不是為了身材跟健康，俺可以一人囊括一個韭菜盒子。
唉，怎麼着，只好妥協跟大王一半哩
“為了身材？！一般女生要她們吃完一碗牛肉麵都簡直要她們的命，妳還是有小菜水餃跟餅……啊！”
後面那聲恍然大悟的啊！聲一聽就不懷好意。
“也是齁，妳又不是正常人，是幻滴勾（胖豬公）啊哈哈……”
滾！
『蔥油餅加蛋』NT＄55，也可以不加蛋，NT＄50
很難形容，就是外皮帶酥，咬下去，陷入牙齦的厚度，讓人滿足的猛點頭
而扎實的口感也令人忍不住頻頻把大姆哥送進廚房裡給師傅吶。
一定要加一點豆瓣辣醬
不用多，提味就好
不過——
每次遇到師傅回家鄉，就吃不到餅啦
總不能進門前先詢問：“請問今天師傅有在嗎？”太失禮了是唄。
來，喝杯茶順氣
呃……
一直以來不都是酸甜的洛神花，這次竟然是冬瓜茶？！
俺還是喜歡洛神花茶
酸酸甜甜促進食慾又能解膩，百搭啊。
雖說價格都有漲，湯麵從75（還是70……忘了）來到現在是100大洋
但俺覺得漲價一定是有原因滴
原物料漲，店家一定得漲，不然會吃不消，開發票也要有成本，所以理解。
重要是味道深得俺的心，就會一直去拜訪吶～
再說，再次漲價後至少不會像前幾年排隊還得領號碼等叫號
而且，傍晚5點半營業，還沒5點就已經有人開始排隊（俺就在其中吶～
）
週一公休！筆記。
再來，推薦俺這個月愛聽的music
娜塔莉（歌詞裡的狐狸精）真愛搶人家的菜幹嘛捏！
荒唐！
要搶就搶天王餅吶
牛肉麵舖子
地址：台北市內湖路成功路四段212號
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【美食】俺娣娣之闊嘴吃四方 (6)
